第78节
??尽管她一点妆也没化，但是站在人群里还是特别显眼。连节目组的摄像机拍到她的时候，都在她脸上多停留了几秒。 ??节目组准备了五排长长的操作台，每一排有20位选手。林辰运气不错，排在第16位，第一排。段穹安排的摄像师，倒是正好能对着她拍。 ??今天这次初赛也是淘汰赛，100位淘汰70位，淘汰率很高。 ??考试的题目听起来很简单，只有三道菜：菊花豆腐、宝塔肉和三套鸭子汤。 ??第82章 第一个过关 ??第一道菜，菊花豆腐。 ??每一位选手面前都摆着一块长方形的豆腐。豆腐很嫩，碰的时候稍微使点劲就会散架。 ??这道菜限时半小时，主持人喊了开始之后大家都动了起来。 ??11888不慌不忙地先把手洗干净，用旁边的干毛巾擦了擦。 ??他把长豆腐先修成方豆腐。把多余的豆腐摆在一边，刀面重新沾水。 ??他神情专注，憋着一口气连着切了36刀。刀下地又轻又块，每一刀都不能切到底，要留着两刀左右厚的皮。 ??段穹安排的摄像师能清楚地拍到林辰的脸，但是拍不到她的神情。即便如此，他透过镜头还是能感受到她那份专注认真的气场。 ??可越是这样他越是想抓林辰的神情，所以他当机立断地躺在地上，勾着脖子从下往上拍。这个仰拍的角度十分完美，既能拍到落刀的画面又能抓住神情。 ??旁边的观众都惊呆了。本来这种比赛的观众大多数都是选手的亲朋好友，大家最多就举着手机或者扛着摄像机拍一拍。16号选手的家属有点过于拼命了，户外的广场地面可没那么干净。 ??袁清霞也来了，她举着手机从侧面把比赛的全景录了进去。又退出去选择拍照模式，她又蹲又站又劈叉，各种找角度，尽量拍出美美的照片。 ??切完36刀之后，11888才呼出口气。把豆腐块轻轻地转90度，刀在水里冲了冲，然后像上次一样又切了36刀。 ??袁清霞的镜头扫了扫其他的参赛选手，发现已经有十来位被淘汰了。 ??因为没有职业限制，很多选手做菜可能确实味道还不错，但是刀工没这么细致。豆腐只有一块，机会只有一次。有好几位刚下刀，就把豆腐切成了一滩泥。或者是切地太粗，菊花瓣都快切地有小手指粗了。 ??还有的把一块豆腐分成了几小块，想多几次机会。可是规则里清楚地写着容器和菊花花的数量。要在一个直径十二厘米的瓷碗中，放一朵菊花。你把它分成这么小一朵，显然是不行的。 ??这十几位选手连开火的机会都没有，就被淘汰出局了。 ??袁清霞突然有点紧张，看来这场比赛没那么简单，林辰随时都有可能被淘汰。 ??切完之后，11888借助菜刀把豆腐轻轻滑到手里。下面，就是这道菜最关键的一步：水洗豆腐。能不能洗出一朵菊花来，成败在此一举。 ??11888动作很轻，像捧着一件稀世珍宝，把豆腐一点点放入水里。 ??林辰刚刚一直跟着11888紧张地提着气，这会儿和11888一起，一脸期待地望着水里。 ??豆腐丝一层层散开，一朵白色的菊花慢慢绽放。和菊花一起绽放的还有林辰那张大大的笑脸，她此刻既欣慰又骄傲。 ??“w”，袁清霞直接叫出了声。她之前只知道林辰做菜好吃，没想到刀功也那么好。 ??这一下又淘汰了28个。有的豆腐没成花，有的只有部分成了小花。 ??11888把豆腐捞到准备好的汤碗里，倒入鸡汤后将碗放进蒸锅，蒸上十五分钟。 ??最后出锅，点缀几片绿叶，菊花中心再放一粒枸杞。这道考验刀功的菊花豆腐就做好了。 ??这道菜结束之后，只剩下54位选手。 ??第二道菜，宝塔肉。 ??节目组给剩余的选手分别送上一块五花肉。肉是从冰箱里刚拿出来，还有点硬硬的，其实这时候下刀最好切。 ??不过11888先把五花肉放入锅里焯水。 ??焯熟之后把肉捞出来放在沥水篮里备用。这时候往热锅里倒油，油热之后加入生姜片。姜片要多，翻炒几下然后把刚刚的五花肉放入锅内。 ??现在开始依次放调料，生抽、一大碗白酒、陈皮、香叶、八角冰糖。 ??11888把火调大，这时候锅里突然着了起来。火苗蹿地老高，冒着红光。 ??袁清霞吓了一跳，她第一反应就是往台上冲。不过刚冲两步，就被保安拦了下来。这时候她才发现，旁边也有几个锅着了。 ??大约过了五分钟，11888调小火，加盖焖煮。 ??焖煮半小时左右开盖，大火收汁。收完之后将肉捞出，放在干净的砧板上。把切好的笋干放入刚刚的锅中，小火翻滚几下。 ??下面就到了这道菜的关键部分，切肉。 ??11888带着y-i次忄的手套，把宝塔形的模具放在肉上。沿着边把多余的肉切掉，保证肉块比宝塔的口要小。 ??然后把肉立起来，像削苹果皮一样，转着圈一片片切。每一刀下去肉都不能断。 ??刚煮好的肉很松软，没那么好切。力道要又匀又巧，肉千万不能断。就像苹果皮一样，最后把整块肉都切成长长的一条。 ??11888总共切了16刀，要求是至少九刀。 ??切好之后再把肉一点点绕回之前的形状，把它放入模具中。 ??模具是漏斗形，放入之后将肉轻轻往下推压，使其一层层错开，这样就形成了漏斗状，中间空了出来。 ??11888把刚刚切下的肉切碎，和锅里的笋一起放进漏斗里。把碎肉压实，盖上模具的盖子。模具倒着放入蒸锅，蒸半小时。 ??出锅之后，把模具盖在干净的碟子里，然后把模具慢慢打开。这时候一座亮灿灿地宝塔就落在碟子里。 ??11888在四周摆了青色蔬菜，然后往塔了句‘恭喜你，通过初赛！’。 ??还剩下的32位选手里，林辰是第一个过关的。节目组给她和她的鸭子都来了特写。 ??下面已经有观众在小声议论，“我怎么感觉台上那个人有点眼熟啊？”。 ??“嗯，长得有点像一个明星，怪好看的”。 ??第83章 林辰妹妹 ??《厨艺大赛》在国家二台周六、周天上午八点到到九点半播出。初赛被制成了两期节目，节目组加了一些后期和配乐。 ??在节目播出前大林子工作室没放出一点消息。可是段穹看了摄像师拍回来的视频，两眼放光。他已经安排人做了一份10分钟长的剪辑，等恰当的时候放出去。 ??如果没有恰当的时机，他就自己来创造一个。 ??周六是4月6号，林辰坐在沙发上一边看剧本一边看厨艺大赛。 ??“唉！刚刚镜头扫到我们了。哈，我还看见袁清霞了，她歪着身子差点摔在地上”。 ??11888指着电视。在电视里找自己大概是他看这个节目唯一的乐趣。 ??“家里有豆腐吗？中午我也想试试”。林辰看了看自己的手，回想当时的感觉，觉得挺神奇的。每一刀用了多少力度，切得有多快她都能感受到，甚至恍惚觉得还像也没那么难。 ??“好啊，中午我教你。豆腐没有，等下看完了咱们去楼下超市买一点”。 ??“好”。 ??段穹就没有这么悠闲了，他在微博和各个论坛搜索林辰，看看有没有什么新消息。他想肯定有人能认出林辰，他要找一个好的话题把这件事扩散出去。 ??然而事情倒是有点出乎他的意料。 ??沈万家的一个大粉，发了一条微博，标题是“林辰失散多年的妹妹”。 ??“实在忍不住了，发出来给姐妹们看看。这真的不是林老师失散多年的妹妹吗？我周二的时候陪我妈妈参加了一个什么厨艺大赛，里面有一个选手长得和林老师真的是超级像。 ??气质也超像，像她在《热火少年》里的感觉。我当时看着她，整个人一下子就穿越到了去年夏天。我好怀恋那个时候的林老师啊，林老师要一直走花路啊！跑题了，今天上午我特意看了节目，有几个近镜头真的超级无敌像啊！你们看像不像！！”。 ??这位大粉发了九宫格，有的是节目截图有的是她自己偷**的照片。 ??【啊！真的好像啊，说是双胞胎我也信啊】 ??【好想念那时候的林老师。热火少年结束以后，我都很少看见她笑了】 ??【姐妹这是什么节目？在哪看？】 ??【原来世上还有长得那么像的人】 ??【我弱弱问一句，有没有可能是照着林老师整出来的？】 ??这条评评论被博主回复了，【不可能！我当时连我妈都没拍光顾着拍她了。她所有表情都超级自然，不可能是整容的】 ??这条微博本来也只是在万家灯火内部讨论的热闹，出不了圈。可是中午的时候，沈万家突然点赞并回复，他只回复了一个字“像”。 ??万家灯火要疯了，她们好像突然get了引起偶像注意的新方法。冷静下来，她们又开始思考，沈万家到底是怎么找到这条微博的呢？ ??他没有关注任何粉丝，也从来不逛自己的超话。万家灯火给他吹了那么多彩虹屁，发了各种各样美图也没见他点过赞。他自己的微博内容也很简单，基本上都是广告和其他各种营业。连个z-i'pa-i都没发过。 ??万家灯火一度以为他的微博被公司把控了，现在看来不是啊！ ??她们酸溜溜地得出结论，沈万家肯定是搜林辰了！ ??她们一想到自己的偶像没事的时候就在网上搜别的女人，万家灯火心里就五味杂陈。幸好那人是林辰，她们还能勉强接受这个现实。 ??很多明星八卦营销号闻风而动，带着#沈万家点赞林辰#的话题，发了许多吃瓜博。 ??除此之外还有一家搞笑bt，带话题#林辰妹妹#。他的微博偏搞笑风格，“震惊！这也太像了。你们还见过哪些像明星的素人？欢迎评论区晒图”。 ??他把沈万家大粉的微博截图打码，又发了厨艺大赛上的照片还贴心地发了几**辰的照片作为对比。 ??这条微博很快占据了林辰的广场，因为下面的评论五花八门。 ??有像男明星的女素人，也有像女明星的男素人。甚至还有像明星的孩子啊、雕像啊、狗啊等等。 ??这下就吸引了各路明星的粉丝，有笑的有骂的。 ??段穹赶紧安排别的营销号带着一样的话题，但是微博内容只有林辰。 ??后援会很快点赞了这条微博，把百灵鸟都引到了这里。 ??【我点进来是想看看谁在蹭我们大林子的热度，结果问号脸.jpg】 ??【这个小姐姐长得确实很像我们家大林子啊】 ??【我去看了节目视频，素人小姐姐挺厉害的，刀工了得】 ??【我小的时候有好多那种明星模仿秀，我见过很多长得像明星的素人，但是没见过这么像的】 ??【@林辰，大林子你快来看看，这到底是不是你异父异母的妹妹！】 ??【一年老粉表示，真的分不出来】 ??【16号选手，我记住你了】 ??
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